Potrafisz zrobić rożki z ciasta krucho-drożdżowego z nadzieniem, stojąc przed kilkuosobową komisją, ozdobić je i dokładnie opisać, jak to zrobiłeś? Albo odpowiedzieć na 60 pytań z zakresu technologii żywności, technologii gastronomicznej, żywienia człowieka, chemii, biologii, higieny, ekonomi, działalności gospodarczej? A oni potrafią! Izabela Baran i Marcin Drabik – uczniowie Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Nawojowej właśnie wrócili z olimpiady, na której zdobyli czołowe miejsca.
Startowali w okręgowych eliminacjach XXXVIII Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych w bloku „Żywienie człowieka i gospodarstwo domowe”. Przygotowywali się do niej pod czujnym okiem Teresy Sendeckiej - nauczycielki przedmiotów zawodowych w ZSP w Nawojowej.
Marcin Drabik zajął I miejsce, Izabela Baran – III miejsce pokonując 44 uczniów (wystartowało 46 osób).
- Spotykaliśmy się po lekcjach, często w dni wolne i w czasie ferii – mówi Marcin Drabik, który za kilka dni będzie zdawał maturę. – Pogłębialiśmy swoją wiedzę, korzystaliśmy z pomocy pani Teresy Sendeckiej, która poświęcała dla nas swój wolny czas.
- To nie jest olimpiada, do której można przygotować się w jeden miesiąc – mówi nauczycielka Teresa Sendecka. – Tutaj trzeba mieć ugruntowaną wiedzę nie z jednego, a z kilku przedmiotów. Nie wystarczy teoria, uczniowie muszą się wykazać umiejętnościami praktycznymi. Zarówno Iza, jak i Marcin uczą się na bieżąco i dlatego tak dobrze sobie radzą. Niebawem, po krótkiej chwili odpoczynku, będziemy się przygotowywać do centralnego etapu olimpiady, który odbędzie się w czerwcu.
Oprócz testu i pieczenia rogalików, były jeszcze inne „konkurencje” podczas olimpiady.
- Musieliśmy między innymi rozpoznać poszczególne sprzęty gastronomiczne oraz omówić metody utrwalania żywności i wartości odżywczych wymienionych produktów – dodaje Izabela Baran, uczennica III Klasy. - Zawody były przeprowadzane anonimowo, prace są kodowane.
Oprócz Izabeli i Marcina, w olimpiadzie wzięli udział: Agnieszka Żak kl. III - Produkcja roślinna i Gabriela Kita Kl. III - Produkcja zwierzęca – obie z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Nawojowej.
(olsz)
