W środę, 31 lipca 2013 r., w Hotelu Ski&Spa Resort w Wierchomli odbędzie się konferencja „Pasterstwo szansą Sądecczyzny – budowanie przewagi gospodarczej i turystycznej regionu”.
Celem konferencji jest między innymi: wsparcie rozwoju gospodarki regionu w oparciu o posiadane zasoby i tradycję, promocja w kraju i zagranicą atrakcyjności Sądecczyzny jako regionu o unikatowych tradycjach pasterskich, budowanie świadomości mieszkańców regionu w zakresie możliwości jakie niesie ze sobą pokoleniowa tradycja pasterska, dostarczenie wiedzy i narzędzi niezbędnych do rozwoju pasterstwa zarówno w wymiarze ekonomicznym jak i kulturowym i stworzenie „lobby pasterskiego”.
PROGRAM:
10.00 – 10.30 Otwarcie konferencji (wystąpienia gości specjalnych).
10.30 – 11.00 Pasterstwo – czyli o co tak właściwie chodzi. Szanse i zagrożenia. Konwencja Karpacka i Porozumienie Karpackie - czym jest „bacowanie” wymiar gospodarczy, czyli jak wykorzystać nisze rynkowe (nowe miejsca pracy, ekogospodarka i produkty: sery, baranina, wełna) turystyka i ekologia (zagrożenia wynikające z zaniku ekosystemu karpackiego) osłabienie tożsamości kulturowej.
11.00 – 11.30 Biznes, czy pasja - czyli jak powstaje dobre jedzenie – Roman Kluska.
11.45 - 12.15 Jak to się robi w innych krajach - prezentacja case study hodowcy owiec z kraju UE (rynki zbytu, przepisy unijne, współpraca).
12.15 – 13.30 Jak powinien wyglądać model bacowskiej przedsiębiorczości? Jak wspierać
mikroprzedsiębiorstwa pasterskie i budować sprawny ekosystem (panel dyskusyjny). Prezentacja realizacji programu owca plus na Żywicczyznie, rozwój mikroprzedsiębiorczości (tradycyjny model bacowskiej przedsiębiorczości versus innowacje), nowe miejsca pracy, nowe rynki, nowe możliwości - dlaczego inwestorzy i znani przedsiębiorcy regionu powinni zaangażować się w budowanie rynku, konkurencja, czy współpraca – budowanie klastrów, jak edukować – nowa specjalizacja zawodowa „juhaska”, pieniądze na start własnej firmy (np. programy dla studentów, rolników), program typu „Owca plus”- co zrobić by się udało.
13.30 – 14:00 Konferencja prasowa
14.30 – 15.30 Aktualne problemy w owczarstwie polskim - prof. Roman Niżnikowski (Wydział nauk o zwierzętach SGGW Warszawa): stan pogłowia, poziom produkcji i jego uwarunkowania, ceny na artykuły owczarskie, organizacja hodowli zachowawczej owiec w Polsce.15.30 – 16.30 Choroby owiec – dr hab. Jarosław Kaba (Wydział Weterynarii SGGW Warszawa, ECSRHM - Europejski specjalista z zakresu chorób przeżuwaczy): kulawka zakaźna, choroby beztlenowe, pasożytnicze, misteriowa.
16:30 – 17:00 Praktyczne porady dla baców: prawne „Jak się poruszać w gąszczu przepisów”, modele współpracy, budowanie klastrów pasterskich.
Organizatorami konferencji są: Nieformalna grupa górali nadpopradzkich, Starostwo Powiatowe w Nowy Sączu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej Szkoły Główniej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Europa Karpat, Małopolska Organizacja Turystyczna i Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego.
